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Lucas Jeffer

Planilhas de controle: o que são e qual a sua importância nos serviços de alimentação

é intrinsecamente importante estar atualizado não só dos tipos de planilhas exigidos pela Vigilância Sanitária, mas também saber utilizar ou

Anderson K. Coutinho

O que é necessário para abrir um restaurante?

A abertura de um negócio pode parecer simples, mas não é. Especialmente em serviços de alimentação, como um restaurante, é necessário ter...

Eali

Boas Práticas de Fabricação: um compromisso com a qualidade e segurança dos alimentos

O fator de maior importância em um estabelecimento é a preocupação com a qualidade sanitária e segurança dos produtos em toda a cadeia...

Eali

Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA’s)

Vocês sabem o que são DTA’s e como elas ocorrem? As DTA’s são doenças transmitidas por alimentos e são causadas por agentes microbianos...