Tabela Nutricional
Rotulagem
A Rotulagem
Rotulagem é definida como: toda inscrição, legenda, imagem ou toda matéria descritiva ou gráfica, escrita, impressa, estampada, gravada, gravada em relevo ou litografada ou colada sobre a embalagem do alimento. É de extrema importância porque é a forma com que a empresa comunica aos consumidores as informações exigidas conforme a legislação vigente, dessa forma, garante que a confiança no produto não seja perdida.
Um rótulo deve conter as informações obrigatórias: lista de ingredientes, alergênicos, lactose, glúten, identificação de origem, prazo de validade, denominação de venda, conteúdo líquido, identificação do lote, modo de preparo, recomendações de conservação e tabela nutricional. Além disso, a tabela nutricional deve ser elaborada por cálculos ou por análise de composição centesimal, respeitando a legislação do país.
Para o seu negócio
Com a rotulagem o seu produto está adequado conforme a legislação vigente, além de ter a oportunidade de expansão do seu negócio, você garante que a confiança no produto não seja perdida evitando informações equivocadas no rótulo que pode gerar problemas tanto com a fiscalização quanto com a saúde do consumidor.
.jpeg)
Entenda nosso trabalho
A partir das informações do produto, nossa equipe realiza uma análise teórica dos ingredientes do alimento e das legislações vigentes para listar as principais informações do projeto. Além das informações do rótulo, elaboramos a tabela nutricional conforme a preferência do cliente que pode ser de forma horizontal, vertical ou linear. Após a validação dos professores, o projeto é entregue com as informações obrigatórias do rótulo são entregues em forma de um relatório com descrições de como deve ser dispostas no rótulo.
Entregáveis do projeto
A rotulagem completa, que inclui as seguintes informações: tabela nutricional, lista de ingredientes, lista de alergênicos, INC: "fonte de...", "rico em..." (opcional), identificação de origem, recomendações de conservação e sugestão de consumo. Seu produto de acordo com a legislação exigida pela ANVISA, gerando credibilidade e transparência ao consumidor.
Confira o depoimento da nossa cliente que realizou projeto de rotulagem:
"Trabalhar com a Eali foi muito enriquecedor. Nos fez parar para analisar cuidadosamente cada produto, padronizar insumos e suas quantidades, testar formas e tempo de armazenamento, detalhar a forma de preparo. Tudo isso num ambiente de muita parceria e afeto, sem descuidar do profissionalismo e excelentes resultados. Continuaremos clientes, sem dúvidas. Somos muito gratas, equipe Eali, pela dedicação e amor pelo seu trabalho."
Silvana Maria da Natividade, sócia proprietária da Jeikoa Alimentos Veganos
Saiba mais
