Estudo de métodos de conservação

Problemas

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Durabilidade

Quero fazer meu produto durar mais tempo, mas não sei como.

Devo adicionar aditivos na meu produto para que ele dure mais?

Vendas

Preciso aumentar a vida de prateleira do meu produto para expandir o meu negócio e melhorar a logística.

Processamento

Meu produto passa por tratamento térmico mas acho que não está sendo o suficiente.

Soluções

Realizamos uma densa pesquisa teórica na literatura e em artigos científicos sobre quais métodos de conservação podem ser aplicados ao seu produto e sobre quais mais se adequam às suas necessidades. A partir da análise do seu método produtivo, fornecemos alternativas condizentes à sua realidade, para que o seu produto chegue ao consumidor final em condições seguras para o consumo. A implantação de melhorias na elaboração do produto é realizada de forma que seja adequada à capacidade produtiva desejada e ao espaço disponível para fabricação.

Entregáveis do projeto

Ao final do projeto você terá:

  • A escolha ideal dos melhores métodos de conservação para o seu produto;

  • Um relatório com todas as pesquisas teóricas realizadas;

  • Orientações de Boas Práticas de Fabricação;

  • Resultados das análises de shelf-life;

  • Elaboração de ficha técnica e rotulagem do produto.

Converse gratuitamente com um de nossos consultores e saiba como podemos lhe auxiliar!

Com a palavra, quem já confiou em nosso trabalho:

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"A Eali é uma empresa que eu quero sempre próxima a mim.

Senti uma energia muito diferente de outras consultorias que já contratei.

São jovens com vontade de mudar o mundo e fazer a diferença."

Junior Maroso, dono do Ovo Gastronomia, Haus Burger e Xiseria Plano B.

Saiba mais sobre conservação de alimentos em: