"Gourmet": quando eu devo usar no meu produto?

Você comeria um hambúrguer feito com carne de costela bovina, de boa procedência, assada durante 24 horas na churrasqueira, com um queijo derretido por cima e com uma salada feita com folhas frescas, selecionadas, e com tomate bem vermelhinho, e para abraçar tudo isso, um pão brioche feito pelo próprio cozinheiro?

Se sim, você estaria comendo um hambúrguer gourmet!

Mas o que significa o termo “gourmet”?

A expressão gourmet, está associada à alta cozinha, mesclando a gastronomia e a arte culinária. Um alimento pode ser chamado de “gourmet” quando seus ingredientes são selecionado criteriosamente, é de alta qualidade e de uma ótima procedência.

Também podemos tornar uma comida gourmet, através do seu processamento, da sua customização, da sua apresentação e cuidando dos mínimos detalhes, desde o odor até as diferentes texturas presentes no alimento, fazendo com que ele adquira alto valor e passe do status comum para o diferenciado.

Desta maneira, se o seu produto utiliza ingredientes de boa procedência e boa qualidade, se é feito de um jeito especial, se sua apresentação é uma arte gastronômica e se o estabelecimento, onde seu produto é vendido, apresenta características bem estruturadas, seu produto pode ser denominado Gourmet.

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