"Tenho uma ideia de um produto inovador e gostaria de empreender e lançar ele no mercado."
"Estou com dificuldade em alcançar um produto de acordo com as minhas expectativas, em relação às qualidades sensoriais, funcionalidades, processos e custos."
Realizamos o serviço de desenvolvimento de produtos. Nele é realizado primeiramente a pesquisa teórica, relacionada à função de cada ingrediente necessário para agregar os valores que o cliente espera, definidos em uma conversa inicial. Em seguida são realizados testes práticos, com o processamento de acordo com a realidade da empresa, sempre buscando a opinião do cliente ao longo do processo. Posteriormente pode ser realizada análise sensorial e elaboração de rotulagem completa, de acordo com o interesse da empresa.
"Busco realizar alterações no meu produto para me adequar às tendências."
"Gostaria de agregar algumas funcionalidades ou apelo nutricional ao meu produto."
"Meu produto tem características de textura ou sabor que não me agradam tanto e gostaria de buscar melhorias."
"Preciso reduzir custos do meu produto e gostaria de alterar os ingredientes porém sem afetar a qualidade final."
A Eali realiza o serviço de reformulação de produto, que difere do desenvolvimento de produto pois partimos de uma formulação já existente, fornecida pela empresa. A partir dela, são realizados estudos teóricos sobre a função de cada ingrediente já empregado para então realizar as substituições necessárias e aplicar em testes práticos.

A Eali é uma empresa júnior de consultoria em engenharia de alimentos da UFRGS.

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