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Como posso saber se o meu produto está contaminado e se pode ou não ser consumido depois de pronto e estocado ?  
Gostaria de saber se tem micro-organismos se proliferando no meu produto depois de pronto, ele se mantém durante certo período sem alterações e depois estraga.
Verificamos o crescimento de micro-organismos deteriorantes nos alimentos periodicamente afim de determinar se ele está apto ou não para o consumo e dentro dos limites legais.
Caso não esteja, podemos encontrar alternativas nos ingredientes, modo de produção e estocagem que garantam um maior controle microbiológico.

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